Nhiều chị em khi được hỏi về một thương hiệu nước mắm ngon mà an toàn sẽ ngay lập tức giới thiệu về nước mắm Nam Ngư. Bởi vì thương hiệu này luôn nỗ lực không ngừng cải tiến chất lượng để mang đến những sản phẩm chất lượng và bảo vệ sức khỏe cho các gia đình Việt. Hãy điểm qua bài viết dưới đây ngay nhé!
1. Giới thiệu về nước mắm Nam Ngư
Nước mắm Nam Ngư là một thương hiệu nổi tiếng của Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer). Masan đã lựa chọn kỹ lưỡng những mẻ cá cơm Than tươi ngon với quy trình sản xuất khép kín để cho ra từng chai nước mắm tốt nhất đưa đến tay người tiêu dùng.
Năm 2007, thương hiệu nước mắm Nam Ngư ra đời với mục tiêu mang đến vị ngon đậm đà, hợp khẩu vị người tiêu dùng, dẫn đầu trong ngành nước mắm Việt đồng thời xuất khẩu ra khắp thế giới.
Cho đến nay, Nam Ngư vẫn luôn tự hào là thương hiệu dẫn đầu trong ngành thực phẩm được người tiêu dùng nông thôn Việt Nam lựa chọn nhiều nhất và đứng ở vị trí thứ 2 đối với khu vực thành thị (Theo báo cáo “Dấu chân thương hiệu” do Kantar Worldpanel công bố năm 2020).
2. Tiêu chí đánh giá nước mắm Nam Ngư ngon và an toàn
Nước mắm Nam Ngư được đánh giá là ngon và an toàn cho sức khỏe bởi những tiêu chí sau:
– Nguyên liệu sạch và chất lượng
Đa số những loại nước mắm ngon đều làm từ những loại cá biển nhỏ được khai thác với số lượng lớn như Cá Nục, Cá Ngừ, Cá Mòi, Cá Cơm Than, cá Dảnh,… Và Nam Ngư đã lựa chọn cá cơm tươi để tạo nên từng giọt nước mắm thơm ngon không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt.
Nam Ngư luôn lựa chọn những mẻ cá cơm tươi, mình trắng bạc lấp lánh mà chủ yếu chỉ vùng biển đảo Phú Quốc mới có. Điều này giúp cho nước mắm thương hiệu này có màu nâu cánh gián bắt mắt với hương vị mặn, ngọt rất đặc trưng.
Cá cơm ngay sau khi đánh bắt sẽ được trộn đều với muối theo tỷ lệ vàng 3 cá : 1 muối để giữ độ tươi ngon vốn có.
Khi thuyền về đến cảng, các mẻ cá tươi phải thông qua kiểm định với 5 chỉ tiêu khắt khe: tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ tươi và độ khô để đảm bảo nguồn mắm cốt có chất lượng tốt nhất, đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
Cá cơm tươi sau khi đánh bắt phải được kiểm duyệt khắt khe mới được chuyển đến nhà thùng.
Những mẻ cá cơm tươi ngon đạt chuẩn sẽ được đem đi ướp muối, sau đó được chuyển vào trong các thùng để tiến hành ủ chượp và gài nén, nhằm cho ra đời những giọt nước mắm thơm ngon hảo hạng.
– Quy trình sản xuất khép kín đạt chuẩn an toàn
Nam Ngư luôn đảm bảo áp dụng quy trình sản xuất khép kín và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Những chuyên gia làm nước mắm dày dạn kinh nghiệm luôn thường xuyên kiểm định và giám sát chất lượng ngay từ nguyên liệu, khâu ủ chượp, thanh trùng và cuối cùng là đóng chai thành phẩm.
Đặc biệt, nước mắm sau khi chiết rút sẽ được các chuyên gia kiểm định chất lượng lại lần cuối rồi đưa vào thanh trùng kép, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa giữ được hương vị thơm ngon.
Vì quy trình kiểm định nghiêm ngặt như vậy, nước mắm Nam Ngư đã không những đạt chỉ tiêu của Bộ Y tế mà còn đáp ứng được những tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế. Các nhà máy của thương hiệu này đạt các tiêu chuẩn về sản xuất HACCP, ISO 9001 (Hệ thống quản lý chất lượng), ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) và OHSAS 18001 (Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe người lao động).
3. Điểm danh 3 loại nước mắm Nam Ngư
3.1. Giới thiệu về nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi
Nước Mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi được sản xuất theo công nghệ hiện đại với dây chuyền khép kín qua thanh trùng nên đảm bảo an toàn sức khỏe với hương vị thơm ngon, đậm đà, màu sắc hấp dẫn.
Dung tích: 500ml
Giá bán tham khảo: 60.000 – 62.000 đồng
3.2. Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng
Sản phẩm nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng chứa hơn 15 loại axit amin cần thiết cho cơ thể cùng kết cấu đậm đặc, sánh mịn vị ngon mà bảo vệ sức khỏe gia đình.
Dung tích: 650ml
Giá bán tham khảo: 40.000 đồng
3.3. Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc
Đây là dòng sản phẩm cao cấp được sản xuất với nguyên liệu, quy trình ủ chượp và đóng chai hoàn toàn tại Phú Quốc lưu giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, mùi thơm, sắc nâu cánh gián sánh quyện của nước mắm ngay tại nguồn. Sản phẩm có thể dùng để chế biến hay sử dụng trực tiếp, kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Dung tích: 650ml
Giá bán tham khảo: 55.500 đồng
Hy vọng những lời giới thiệu về nước mắm Nam Ngư trên đây đã giúp các chị em có thêm thông tin về sản phẩm để yên tâm lựa chọn. Với hàm lượng dinh dưỡng có lợi, an toàn cho sức khỏe và giá thành hợp lý, nước mắm Nam Ngư rất hân hạnh được đồng hành với mâm cơm gia đình Việt.
Bài viết liên quan: Nước mắm Nam Ngư có tốt không?
