Bằng hương vị tuyệt hảo, sánh đậm và ngọt bùi vị cá, các loại nước mắm CHIN-SU không chỉ chinh phục được mọi khẩu vị của người tiêu dùng, mà dần trở thành một gia vị “thần thánh” không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Vậy nước mắm CHIN-SU của công ty nào? Vì sao lại chiếm được niềm tin của người tiêu dùng đến thế? Bài viết này sẽ cung cấp tất tần tật thông tin để độc giả hiểu thêm về loại nước mắm này.
1. Nước mắm CHIN-SU của công ty nào?
Nước mắm CHIN-SU là một trong những sản phẩm thuộc Masan Consumer – Công ty sản xuất thực phẩm và đồ uống hàng đầu Việt Nam. Với quy mô rộng lớn sở hữu nhà thùng ủ chượp nước mắm cốt tại Phú Quốc, đến gần 500 thùng chượp có tổng sức chứa trên 10.000 tấn cá mà Masan luôn đảm bảo nguồn cung sản phẩm đến người tiêu dùng.
Masan chú trọng đầu tư hệ thống nhà thùng để cho ra đời các sản phẩm nước mắm CHIN-SU thơm ngon, chất lượng đạt chuẩn.
Theo khảo sát từ Kantar Worldpanel, có đến 98% các gia đình Việt Nam từng sử dụng ít nhất một sản phẩm của Masan. Trong số đó, CHIN-SU và Nam Ngư là 2 trong số nhiều thương hiệu nổi tiếng của Masan Consumer liên tiếp nhiều năm liền thuộc top các sản phẩm được chọn mua nhiều nhất tại khu vực thành thị và nông thôn. Đây là minh chứng rõ rệt nhất cho thấy các sản phẩm đến từ Masan đã chiếm trọn cảm tình của người dùng và sự ủng hộ không ngừng.
2. Tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm CHIN-SU
Để tạo ra một loại nước mắm ngon thì cần có một quy trình sản xuất nước mắm sạch rất tỉ mỉ. Dưới đây chúng ta hãy cùng đi khám phá xem nước mắm CHIN-SU đã trải qua những công đoạn nào:
Bước 1: Tuyển chọn nguồn nguyên liệu
Cá cơm là nguyên liệu chủ chốt để nước mắm CHIN-SU có hương vị thơm ngon, mặn mà. Vì thế, loại cá Masan sử dụng là loại tươi ngon nhất, phải vừa được đánh bắt xong. Sau khi đem về cơ sở chế biến sẽ chọn lọc lại lần nữa, những con cá không “vượt qua” được 5 tiêu chí về tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ tươi và độ khô chắc chắn không được sử dụng.
Bước 2: Tiến hành ủ chượp cá
Đây là giai đoạn rất quan trọng sau khi đã chọn được nguyên liệu chất lượng, thực hiện như sau:
- Đem rửa sạch cá cơm.
- Trộn với muối biển theo tỷ lệ 3:1, tức là 3 tấn cá cơm trộn đều với 1 tấn muối biển, rồi cho cá muối vào thùng chượp bằng gỗ.
- Rải một lớp muối dày phủ lên cá và gài nén lại để ủ chượp. Thời gian chượp phải đảm bảo kéo dài từ 12 – 15 tháng.
- Sau đó, chượp được cho vào bể lọc đến khi nước có màu cánh gián và mùi thơm đặc trưng.
Trong suốt thời gian ủ, các chuyên gia nước mắm Masan luôn cần mẫn kiểm tra đúng hạn, đánh giá chất lượng nước mắm trong từng thùng.
Bước 3: Quá trình đóng chai khép kín
Công nghệ thanh trùng kép và đóng chai là bước cuối cùng khiến từng giọt nước mắm CHIN-SU giữ được mùi vị đậm đà từ biển khơi. Theo đó, hệ thống dây chuyền đóng chai của CHIN-SU luôn đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng của Châu Âu:
- ISO 9001 (Hệ thống Quản lý chất lượng).
- ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm).
- ISO 17025 (năng lực phòng thí nghiệm kiểm nghiệm và hiệu chuẩn).
- GMP (Thực hành sản xuất tốt) và Halal (Tiêu chuẩn xuất khẩu thực phẩm sang các quốc gia Hồi giáo).
Nhờ đó, mỗi chai nước mắm CHIN-SU đến với hàng triệu bữa cơm gia đình Việt là một lời cam kết về hương vị “thơm ngon đến giọt cuối cùng”, và chất lượng đảm bảo an toàn sức khỏe “triệu chai như một”.
3. Điểm danh các sản phẩm nước mắm CHIN-SU trên thị trường
Hiện nay, trên thị trường có đa dạng các loại nước mắm CHIN-SU gồm có:
3.1. Nước mắm CHIN-SU Hương Cá Hồi 500ml
Giá bán tham khảo: 41.000 VNĐ
Đây là loại nước mắm hảo hạng, được sản xuất theo phương thức truyền thống có bổ sung thêm hương vị thơm ngon của cá hồi Bắc Âu. Từ đó, tạo nên mùi hương dịu ngọt nhưng vẫn không kém phần đậm đà, phù hợp với khẩu vị của đại đa số người Việt.
Vị ngon hài hòa từ nước mắm CHIN-SU hương cá hồi giúp bữa cơm thêm ngon bội phần.
>>> Xem chi tiết TẠI ĐÂY
3.2. Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông 720ml
Giá bán tham khảo: 52.000 VNĐ
Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông sở hữu hương vị đậm đà, mặn ngọt sánh quyện nhờ công đoạn ủ chượp từ cá cơm tươi ngon nguyên chất và muối hạt đảm bảo độ mặn thuần khiết. Kết hợp công nghệ tiên tiến với quy trình khép kín chuẩn Châu Âu, nên người dùng hoàn toàn an tâm dùng sản phẩm làm nước chấm trực tiếp, tẩm ướp hay nấu chín đều được.
Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông có hương vị thơm ngon, đậm đà, màu sắc hấp dẫn.
3.3. Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông Vip 500ml
Giá bán tham khảo: 93.000 VNĐ
Nhằm mong muốn vừa mang đến cho gia đình Việt những món ăn đậm vị, vừa góp phần tăng thêm dinh dưỡng, nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông Vip đã được ra đời. Với độ đạm cao 40 cùng công thức ủ chượp độc quyền, sản phẩm có hương vị thơm nồng, đậm đà, chất lượng cho mọi bữa ăn.
Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông Vip có 40 độ đạm, chất lượng tốt, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.
4. Chia sẻ mẹo phân biệt nước mắm CHIN-SU thật – giả chuẩn nhất
Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt được đâu là nước mắm CHIN-SU thật và đâu là nước mắm CHIN-SU giả cực đơn giản:
- Màu sắc của nước mắm CHIN-SU thật khi dốc ngược chai xuống, đưa ra ánh sáng sẽ thấy nước trong và có màu nâu vàng, nâu đỏ hoặc nâu nhẹ. Ngược lại, nếu thấy có cặn xuất hiện hoặc có màu khác lạ như xanh xám thì tuyệt đối không mua vì có thể là CHIN-SU giả.
- Các loại nước mắm CHIN-SU ngon và chất lượng luôn có mùi thơm nhẹ, vị mặn ngọt hài hòa, bùi bùi và không gây khó chịu khi sử dụng. Do đó, nếu nếm thử nước mắm mà cảm thấy có vị mặn chát và khó chịu ở đầu lưỡi thì rất có thể đây là nước mắm CHIN-SU giả, chứa chất phụ gia, hóa chất gây hại.
- Nước mắm CHIN-SU thật có bao bì, nhãn chai được in rõ ràng, sắc nét, trình bày rõ ràng các thông tin của sản phẩm và không bị mờ nhòe. Màng co nắp có logo CHIN-SU. Ngoài ra, ngày sản xuất và hạn sử dụng thường được in trên thân hoặc phía dưới chai nước mắm.
Trên đây là mọi điều bạn cần biết về nước mắm CHIN-SU. Hiểu thêm về CHIN-SU, ta mới nhận ra rằng đằng sau những giọt nước mắm thơm ngon là sự nghiên cứu kỹ lưỡng của đội ngũ chuyên gia, quy trình khắt khe trong từng công đoạn. Họ đã đặt trọn tình yêu và niềm tin vào sản phẩm mang đến cho người dùng không chỉ đạt chuẩn chất lượng, mà còn thơm ngon đậm đà, cho bữa cơm thêm phần thăng hoa.
Nguồn tham khảo:
